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孜然烤寸骨


2022-03-19 10:41:07 ,,


孜然烤寸骨的做法配料表

  • 寸骨 (三条)
  • 葱段
  • 姜片
  • 黄酒
  • 老抽
  • 生抽
  • 黄糖
  • 八角
  • 孜然

STEP1、寸骨三条,用葱段、姜片,两大勺黄酒,两小勺盐,一大勺老抽,一大勺生抽,一勺黄糖,两个八角、一大勺孜然粉(最好再加点孜然颗粒,给寸骨做个Massage后,包紧腌渍过夜

孜然烤寸骨

STEP2、还是先将腌渍好的寸骨先蒸半小时左右(用筷子一扎就通就好了),蒸的最后几分钟预热烤箱,给寸骨刷上汤汁还有麦芽糖或蜂蜜,然后再撒上一层孜然粉,200度烤七八分钟,表面上色即可

孜然烤寸骨


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