STEP1、菠萝切成小丁盐水里浸泡十分钟，洗净过滤备用。

STEP2、鸡蛋清和黄分离备用。

STEP3、把洗净的丁放无油无水的锅中火翻炒，两分钟后放砂糖和淀粉水，翻炒均匀出锅。做成了菠萝馅。

STEP4、这就是菠萝馅，放凉备用。

STEP5、六片吐司分别四周去边，擀成薄片。

STEP6、蛋黄液刷西周，菠萝馅放适量后对折。

STEP7、中间切三个小口，别切断，继续把蛋黄液涂抹均匀。这时候烤箱上下火180度预热五分钟。

STEP8、六片吐司正面刷蛋液，整齐码放放入烤盘中。放入预热好的烤箱中180度五分钟。

STEP9、五分钟后取出，把每个菠萝派翻过来，反面继续用蛋液抹均匀后，烤箱继续烤五分钟。

STEP10、五分钟后取出，就可以吃到美味的菠萝派了