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其他家常菜甜品糖水2022-03-19 10:41:07 糖水,甜品,甜品糖水, 甜品糖水的做法配料表
STEP1、使用白糖才能看出顏色變化，新手請使用白糖
STEP2、先取白糖200g加50g的水讓糖整個濕潤，開小火開始先煮焦糖，記住全程不可攪拌，可搖一下鍋子
STEP3、開始沸騰，一樣不可攪拌
STEP4、切記只能小火，大約5分鐘中間已經開始變色
STEP5、再過2-3分鐘顏色開始加深了，這個時候就能聞到焦糖的香味
STEP6、煮到有點像紅茶的顏色即可，千萬不要過焦會有苦味
STEP7、把剩餘550g的水倒入焦糖內
STEP8、此步驟一定要小心會噴濺
STEP9、把剩餘400g的糖加進去
STEP10、開小火開始熬到糖完全融化
STEP11、熬到糖幾乎完全融化放涼即可
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