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不需要烤箱的焦糖布丁


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


不需要烤箱的焦糖布丁的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (180ml(一袋))
  • 糖 (30克)
  • 水 (50ml)
  • 椰蓉 (适量)

不需要烤箱的焦糖布丁的做法配料表

1.焦糖这步需要自己琢磨琢磨,因为锅不同可能加水量不一样,自己控制哦焦糖煮太久会苦,注意控制火候2.鸡蛋不要蒸太久,容易老3.冷藏后更好吃!可以自己淋点酸奶,加点冰激淋或者椰蓉之类的根据自己口味独家定制

STEP1、两个鸡蛋搅拌均匀

不需要烤箱的焦糖布丁

STEP2、倒入牛奶

不需要烤箱的焦糖布丁

STEP3、牛奶和鸡蛋和10g糖搅拌均匀

不需要烤箱的焦糖布丁

STEP4、过筛

不需要烤箱的焦糖布丁

STEP5、过筛后的蛋液备用

不需要烤箱的焦糖布丁

STEP6、加入20g糖和30ml水小火熬煮

不需要烤箱的焦糖布丁

STEP7、稍微搅拌一下

不需要烤箱的焦糖布丁

STEP8、加20ml水关火用余热搅拌均匀

不需要烤箱的焦糖布丁

STEP9焦糖倒入碗中备用

不需要烤箱的焦糖布丁

STEP10、倒入蛋液

不需要烤箱的焦糖布丁

STEP11、蒸25分钟

不需要烤箱的焦糖布丁

STEP12、用刀或牙签划一下碗边缘帮助脱膜

不需要烤箱的焦糖布丁


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