STEP1、肉饼1小块，切条备用。

STEP2、香菜洗干净，切小段备用。

STEP3、葱洗干净，切粒备用。

STEP4、干粉条在开水中煮散，泡软五分钟捞起，用冷水降温，沥干水份。

STEP5、鲜虾煮熟备用

STEP6、一小勺辣椒酱两勺酱油拌匀。

STEP7、事先炸好的花生

STEP8、上汤：老母鸡洗净去皮，过一遍水，捞起，用冷水冲洗干净。用砂锅，冷水下锅熬煮。熬好的鸡汤非常清甜。

STEP9、榨菜，酸辣粉调味菜。榨菜，因为秋季，怕秋燥，所以选清香不辣版

STEP10、1、锅里放入熬好的鸡汤，煮开。下粉条，盖上锅盖，焖两分钟（因粉条有煮过，所以不需要煮太久，过于烂没嚼劲）2、取一个干净的碗，碗里放点盐，几滴香油，蒜油，放切好的葱。3、把煮好的粉条放入碗里，放煮好的肉饼，虾，花生。4、加入酱油辣椒酱，陈醋（喜酸可以多加点）5、撒上榨菜，香菜。6、倒入鸡汤，喜欢酸辣粉就大功告成啦