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君之版奶油泡芙


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


君之版奶油泡芙的做法配料表

  • 黄油 (80g)
  • 盐 (2.5g)
  • 白糖 (5g)
  • 水 (160g)
  • 低筋粉 (100g)
  • 鸡蛋 (3颗)

君之版奶油泡芙的做法配料表

根据自家烤箱的温度习惯来哦,随时观察烘烤程度!

STEP1、水、盐、糖、黄油一起加入汤锅,电磁炉调1000w,均匀搅拌

STEP2、待沸腾后,电磁炉调到500w,然后一次性加入低筋粉,用铲子快速不停的搅拌均匀

STEP3、呈面团状后,马上关火,把锅拿离电磁炉,然后把面团稍微铺匀,待冷却至50度左右

STEP4、分三次加入蛋液,每加一次,都要搅拌均匀,让面团和蛋液充分混合

STEP5、准备就绪可以开始进入最后一道工序啦

君之版奶油泡芙

STEP6、烤箱预热后,上火180度,下火100度,烘烤15分钟左右

君之版奶油泡芙


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