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香甜抹茶曲奇饼干

2022-03-19 10:41:07 曲奇饼,曲奇,抹茶,抹茶曲奇饼,甜抹,抹茶曲奇,

香甜抹茶曲奇饼干的做法配料表

黄油（75kg）
低筋面粉（96kg）
糖粉（40kg）
抹茶粉（6kg）
全蛋液（15ml）
牛奶或淡奶（15ml）

香甜抹茶曲奇饼干的做法配料表

烘烤时间根据曲奇的大小调节烤箱的温度合和时间

STEP1、黄油室温软化（软化是变软，用手指轻易可以戳个小洞为宜)

香甜抹茶曲奇饼干

STEP2、加入糖粉

香甜抹茶曲奇饼干

STEP3、用电动打蛋器先轻轻搅拌，无需开启，手动搅拌下既可。使糖粉和黄油稍微混合，这样不会糖粉乱飞

香甜抹茶曲奇饼干

STEP4、黄油打发到颜色发白，轻盈如羽毛状

香甜抹茶曲奇饼干

STEP5、加入蛋液，继续搅打，待蛋液和黄油混合均匀

香甜抹茶曲奇饼干

STEP6、加入淡奶油，继续搅打，使之混合均匀

香甜抹茶曲奇饼干

STEP7、面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中

香甜抹茶曲奇饼干

STEP8、用橡皮刮刀翻拌或者切拌均匀，裱花袋放入曲奇花嘴，面糊装裱花袋

香甜抹茶曲奇饼干

STEP9、烤盘上垫油纸或者硅胶垫，在烤盘上挤出花型，烤箱预热180度烤8分钟，转145度8分钟

香甜抹茶曲奇饼干

温馨提示：

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