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草莓果酱

2022-03-19 10:41:07 果酱,草莓,草莓果酱,

草莓果酱的做法配料表

草莓（5斤）
柠檬（1个）
冰糖（200克）
盐（25克）
果酱瓶（150毫升5只）

草莓果酱的做法配料表

1、50毫升的瓶子我装了五瓶，因为我着急草莓酱不是很粘稠但是一样好吃。2、瓶子在煮过后不需要冷却，把熬好的草莓果酱直接装瓶就行，盖子别煮会生锈。直接用厨房纸沾酒精擦拭消毒趁热拧紧盖子。3、最后熬住建议大家带手套，很容易迸溅烫伤，熬煮的时间比较长，有耐心的朋友做出来的效果会更好。4、装好瓶的草莓酱常温可以放一星期，建议大家冷却后放冰箱，可以保存很久很久，每次开一小罐吃就行了。

STEP1、草莓买来用盐水浸泡之后清洗干净

草莓果酱

STEP2、装入干净盆中

草莓果酱

STEP3、将草莓的蒂用小刀去掉，用手简单抓碎草莓，这里只要不是成个了就行

草莓果酱

STEP4、将一半的草莓加入料理机打碎

草莓果酱

STEP5、剩下一半的大果肉草莓，因为最后会有满满的果肉感。

草莓果酱

STEP6、将所有草莓加入锅中熬煮，并加入冰糖，暂时不要撇沫

草莓果酱

STEP7、熬煮草莓的过程比较长，这里可以把果酱瓶去盖，用沸水消毒

草莓果酱

STEP8、中火熬住40分钟，期间要不停的搅拌，半小时加入柠檬柠檬的量完全取决于草莓的成熟度，不是很甜的草莓少加柠檬。分钟，这都是草莓汁啊，你可以喝了。

草莓果酱

STEP9、随着草莓水分的蒸发要不停的搅拌防止糊底

草莓果酱

STEP10、等草莓酱剩下三分之一的时候就可以趁热装瓶，盖上盖子等待冷却就行了

草莓果酱

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