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抹茶冰淇淋


2022-03-19 10:41:07 ,,,


抹茶冰淇淋的做法配料表

  • 牛奶 (600g)
  • 抹茶粉 (10g)
  • 白砂糖 (80g)
  • 炼乳 (80g)
  • 吉利丁 (5g)
  • 盐 (0.1g)
  • 打发鲜奶油 (300g)

STEP1、.把过筛好的抹茶粉和白砂糖拌匀

抹茶冰淇淋

STEP2、.把一半的牛奶和泡好的吉利丁隔水加热至吉利丁完全溶化

抹茶冰淇淋

STEP3、.将拌匀的抹茶粉和糖加入2中加热拌匀

抹茶冰淇淋

STEP4、停火后,加入炼乳、盐和另一半牛奶拌匀

抹茶冰淇淋

STEP5、冷却至常温后,把浆料加入到打发鲜奶油中拌匀

抹茶冰淇淋

STEP6、再将5倒入冰淇淋机中搅拌40分钟,形成冰淇淋后,装入保鲜盒中抹平即可

抹茶冰淇淋


温馨提示:


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