其他家常菜2019中秋冰皮月饼2022-03-19 10:41:07 月饼,冰皮月饼,冰皮, 2019中秋冰皮月饼的做法配料表
2019中秋冰皮月饼的做法配料表STEP1、将适量糯米粉炒熟放置于一边待用。 STEP2、糯米粉、粘米粉、澄面称量好待用。 STEP3、在盆里倒入牛奶、糖粉、炼乳、色拉油。 STEP4、搅拌均匀。 STEP5、将糯米粉、粘米粉、澄面过筛加入盆中,并充分搅拌,不要有结块,成为均匀稀面糊。 STEP6、搅拌好的稀面糊静置20-30分钟。 STEP7、盖上保鲜膜(防止锅内水分滴入),放入蒸锅,上汽后大火蒸15-20分钟即可蒸熟了。 STEP8、蒸熟的面糊,用筷子使劲搅拌均匀至顺滑。然后等待其冷却(不需要完全冷却,有一点温也可以,但完全冷却后更好操作,就成为冰皮了。 STEP9、将冰皮分为30g一个的剂子,红豆沙分成20g一个的剂子。 STEP10、绿豆沙 STEP11、绿豆沙也分成20g一个的剂子。 STEP12、在手上拍一些糕粉防粘,然后将冰皮放在手心压成饼状,用冰皮把豆沙馅儿包起来,慢慢往上推,直到把豆沙馅儿全部包裹住,封口抹平。(非常不好意思,这一步没有拍照,所以拿以前包月饼的图代替。) STEP13、在模具里也撒一些糕粉,让糕粉均匀粘在模具壁上,然后把多余的糕粉倒出来,这样做的目的在于可以方便脱模。把包好的冰皮面团放进模具,压出花型。非常不好意思,这一步也没有拍照,所以还是用了之前包月饼的图片。 STEP14、有一些冰皮用了wilton食用色素染色(一点点就好,千万别放多了)。 STEP15、请君慢用。 温馨提示:本文收集了2019中秋冰皮月饼的其他家常菜, 月饼的其他家常菜,冰皮月饼的其他家常菜,冰皮的其他家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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因为是懒人版的,所以没有熬老汤,锅底咸味很浓了,喜欢清淡的可以根据个人口味加减!并非专业,有什么建议请多多指教!这个方子,可以做50g的冰皮月饼11个。
要找到那件能让你不厌其烦做下去的事你不厌其烦的地方,就是你的天份所在南瓜是去年花园里种的因为家人都喜欢吃南瓜每年都会种去年应该算丰收结了好多南瓜之前有要说研发南瓜的甜品直到剩了最后一个南瓜才动手留到最后的这个南瓜居然最好吃此食谱反复做了三次才把配比调整到完美南瓜品种不同甜度和糯度不同会直接影响成品口味请自行挑选适合南瓜品种我用的是法焙客300克吐司模具此配方是两个300克吐司的量使用吐司模具的大小不同用量请自行换算这个方子,可以做50g的冰皮月饼11个。