 其他家常菜

蒜香酸辣无骨凤爪

STEP1、鸡爪洗净后剪去指甲，冷水入锅加一勺老酒，几片姜。大火烧开，沸腾后转中火煮一分钟。

蒜香酸辣无骨凤爪

STEP2、捞出鸡爪，用水冲净，然后浸入准备的冰水里。微微浸泡一会儿，然后取出在鸡爪背部及每个爪子上划一刀方便取骨。

蒜香酸辣无骨凤爪

STEP3、将去完骨的鸡爪用凉开水冲净，置入事前调好及拌匀的酱汁中。然包上保鲜膜放入冰箱冷藏室中，约莫半小时就可以吃了。

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STEP4、放张调料图。

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虾仁蛋羹

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清炒蒜泥茼蒿

茼蒿的食用方法有很多，可炒、可蒸、可煮、汆汤还可凉拌，但无论哪种方法，记住一条：大火快烹，时间不能长，否则既没有营养也会影响菜品外观来自公众号“艾格吃饱了”。美味又零难度的一道凉菜，除了去骨有点费时。