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其他家常菜猪排丼2022-03-19 10:41:07 猪排, 猪排丼的做法配料表
STEP1、猪排去除多余的腌汁，裹上生粉 STEP2、裹一层蛋液 STEP3、裹上面包糠，用手压紧，抖掉多余的面包糠即可。家庭制作用半煎炸的方法，比较省油。平底锅烧热油，放入猪排大火定型，中火煎炸，一面炸好再翻另一面，两面差不多金黄，转大火再煎1分钟，逼出油份即可 STEP4、鸡蛋1个打散，洋葱半个切丝 STEP5、酱汁：生抽2勺，高汤6勺（或者水+鸡精），味淋2勺（没有省略，或用真露（韩国酒）or料酒代替，风味稍有不同），糖少许。【生抽，味淋，高汤的比例为1:1：3】 STEP6、锅里放入酱汁，加入洋葱丝，煮开，放入切好的猪排，加入蛋液，蛋液凝固即可关火 STEP7、想猪排脆一些的，猪排就晚点才放，又或者直接把酱汁煮好倒入碗里再放入猪排，保持猪排的脆皮 温馨提示：本文收集了猪排丼的其他家常菜， 猪排的其他家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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母上亲传，超级下饭菜！//更新神马的，我终于得到真谛了！我终于可以做的和我妈做的一样好吃了。泪流满面！我爱炸猪排，灰常爱。猪排的腌制是前一天要准备的。猪排我用的是猪里脊肉，一块里脊切开几片，用刀背把肉剁松，用蒜蓉，生抽，糖，料酒，姜片腌制。猪扒也可以只用单纯的盐和黑胡椒腌制，如果肉够好的话。也可以用纯生抽。
糖,鸡蛋,淀粉,醋,料酒,猪里脊,生抽,老抽我爱炸猪排，灰常爱。猪排的腌制是前一天要准备的。猪排我用的是猪里脊肉，一块里脊切开几片，用刀背把肉剁松，用蒜蓉，生抽，糖，料酒，姜片腌制。猪扒也可以只用单纯的盐和黑胡椒腌制，如果肉够好的话。也可以用纯生抽。