其他家常菜酱大骨头2022-03-19 10:41:07 骨头,大骨头,酱大骨,酱大骨头,大骨, 酱大骨头的做法配料表
STEP1、大骨头买回来后清水浸泡。 STEP2、凉水下锅,放一点料酒和几片姜片焯熟,把血沫撇净放温水中洗两遍。 STEP3、调料如图,一次投掷。 STEP4、如图。 STEP5、焯熟后温水中洗两遍。 STEP6、宽油放冰糖小火炒至金黄。 STEP7、将调料放入,炒香。 STEP8、放入一满勺郫县豆瓣酱和一勺黄酱炒出鱼鳞泡。 STEP9、放温水大火煮开。 STEP10、慢慢将焯熟的大骨头放入锅中。 STEP11、大火开锅后炖1个半小时。 STEP12、香辣出锅。 STEP13、也可以用老汤继续酱鸡货。 STEP14、新鲜出锅,趁热吃,味道特好。 |