STEP1、脆骨加水和盐煮15到20分钟（脆骨很不好煮，这次煮的时间有点久，煮好不好可以捞起来用刀切看一下）

STEP2、切好备用

STEP3、锅中加入油，放入蒜姜泡椒爆香再倒入脆骨，煸炒至焦黄后倒入小勺十三香，豆瓣酱炒匀

STEP4、倒入芹菜和红椒丝炒熟加入1小勺酱油即可以出锅。

STEP5、有种烧烤脆骨的味道，下酒菜，好吃停不下来。