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菊花茶具有以下功效:1、可以醒脑,平肝明目。经常饮用菊花茶可以清泻肝火,对于肝火旺盛,眼睛红肿、刺痛、干涩的症状有很好的疗效。2、可以降低血清胆固醇,增强血管抵抗力,预防心脑血管疾病。菊花有很好地扩张血管的作用,可以降低血清胆固醇,也对毛细血管的通透性有抑制作用,可以抑制炎性物质的转移。3、清热解毒。对于金葡萄菌、大肠杆菌有较强的抑制作用。4、治疗感冒头痛。菊花茶中的菊花可以治疗外感风热头痛,感冒时大量饮水可以增强新陈代谢。5、治疗便秘。菊花茶中的丹宁物质,可以促进胃肠蠕动,刺激胃液分泌,不仅可以增强食欲蜜枣,水,白糖
野芹菜叶柄细长,纤维多,和水芹相比较,香味幽香充足。《诗经》里曾有“思乐伴水,薄采其芹”的记载,《吕氏春秋》也记载:“菜之美者,有云梦之芹。”可见芹菜在我国栽培之久远。野芹菜在中国大江南北四季均有,但初春味道最佳。清末《素食说略》记载:“芹黄以秦中为佳,他处不及也。切段,同豆腐干丝炒之甚佳;止炒芹黄亦佳;或切段以水瀹(音yue,意思是“煮”)之,盐、醋、香油拌食,尤为清脆。”现今,扬州菜中著名的“芹黄干丝”正是这道菜。人们喜食野芹菜,不只是因为它香味浓郁,还因为它的营养价值颇高,除含有一定的蛋白质和维生素蜜枣,水,白糖