分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 其他家常菜

其他家常菜


香浓牛奶花生糊


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


香浓牛奶花生糊的做法配料表

  • 生花生米 (100克)
  • 生糯米 (30克)
  • 牛奶 (400毫升+200毫升)
  • 白砂糖 (依个人口味适量添加)

香浓牛奶花生糊的做法配料表

1.不喜欢太腻的童鞋可以把牛奶换成等量的水或者一半水一半牛奶,或者选择脱脂牛奶也是可以的。2.方子中牛奶的量只是参考,浓稠度如我图片所示,喜欢稠一些的可以适当减少液体的量,喜欢稀一点的可以适当增加,但不建议加太多,太稀了就没有花生的香浓了。3.个人喜欢把花生米烤得火大一些,钟爱这种温暖的奶茶色,但千万不要烤到黑了糊了,那样就会发苦了。4.熬制过程中请保持耐心,很容易糊锅底,一定全程小火慢慢搅拌。5.过滤出的渣滓加点玉米油、面粉、细砂糖,放平底锅中煎制成花生小饼也是不错滴,不浪费哦。

STEP1、准备好原材料。糯米提前泡水四小时以上(泡久一点也没关系,反正要打成浆,我就泡了一夜)

香浓牛奶花生糊

STEP2、花生米入烤箱(无需预热)中层150烤制15分钟左右(各家烤箱脾气不同,请注意观察花生米状态,一定不要烤糊烤黑,影响口感)

香浓牛奶花生糊

STEP3、烤好的花生米晾凉后捻去皮

香浓牛奶花生糊

STEP4、料理机中加入400ml牛奶,将花生米和泡好的糯米放入,高速搅拌。打开盖子后浓郁的花生香气瞬间飘出

香浓牛奶花生糊

STEP5、倒出滤浆,渣滓待用

香浓牛奶花生糊

STEP6、料理机中再加入200ml牛奶,将刚刚滤出的渣滓放入,再次高速搅拌后倒出过滤,得到花生糊原浆(两次搅拌是为将原料中的精华更好地榨出,也会更细腻)

香浓牛奶花生糊

STEP7、小火加热花生糊原浆,始终不断搅拌,熬至渐渐浓稠冒泡后即可,盛出撒上白芝麻装饰

香浓牛奶花生糊

STEP8、在寒意渐浓的深秋时节,来上一盅热气腾腾香浓丝滑的牛奶花生糊,满满的幸福感爆棚啊!

香浓牛奶花生糊


温馨提示:


本文收集了香浓牛奶花生糊的其他家常菜, ,,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews