STEP1、把萝卜切成薄薄滴片，但也不要太薄差不多0.3cm,切好加一勺盐，拌匀研制一两小时！

STEP2、腌好了，你会看到盆子里有很多水份，要把这些水份倒掉，如果你喜欢吃姜片，可是少放几片，蒜头也可以放几瓣，就可以加白糖、白醋，自于要放多少因人而异吧，我喜欢多一些白糖，再继续放泡椒、加一些泡椒里的水，（泡椒、泡椒水可以有助腌制的更快）最后放一点味精，拌匀，这里提醒下拌缸稍稍大一点，可以拌得起来就可以了！

STEP3、再把萝卜装进有盖子的容器里，看看汤汁有没有够泡到萝卜，不够可以适量加一点点凉白开，但不能太多，如果你差很多就是醋放太少了，（醋大概是半碗左右，因为我都是随意倒得，（如果太酸了就加些白糖，）很好对付的！

STEP4、然后放进冰箱，等上两三天就可以吃了，如果还没有熟的话就再等等，因为毕竟每个季节是会不一样的，比如冬天的萝卜特别嫩，夏天呢气温特别高，所以一周内一定有的吃啦