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快手营养菜肉丸子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


快手营养菜肉丸子的做法配料表

  • A.猪肉 (约200克)
  • B鸡胸肉 (约300克)
  • C.芹菜 (约1斤)
  • D.木耳 (约1小把)
  • E.鸡蛋 (1个)
  • F.姜 (约20克)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 玉米淀粉 (约55克)

快手营养菜肉丸子的做法配料表

1加入淀粉后一定一个方向搅拌上劲否则成品会有毛刺!2挤丸挤不好也可搓!自己吃无所谓3成品吃不完可冰箱冷冻保存

STEP1、将ABCD都剁成馅!芹菜木耳可!注意:芹菜!

快手营养菜肉丸子

STEP2、除淀粉外所有料依次放入拌匀!可以提前拌好,便于入味!最后放入淀粉同一方向搅拌直到上劲!如图很有粘性!我用的面包机搅拌了大约10分钟左右

快手营养菜肉丸子

STEP3、锅放适量水开小火水温稍烫手开始挤丸边挤边煮!最后大火烧开撇浮沫丸上浮加入适量的盐胡椒粉等调味料出锅即可!

快手营养菜肉丸子

STEP4、挤丸像这样!另一只手可借助小勺把它刮下到锅中,成品会更圆更好点!

快手营养菜肉丸子


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