STEP1、张鲍鱼掀开，把底边的脏东西去掉。

STEP2、清洗好后，放回壳内。准备好蒜蓉，用生抽和蚝油调成料汁儿。如果想吃辣的，可以切一点辣椒圈，考虑到媳妇不吃我没有放辣。

STEP3、蒜蓉留一半炒一半，炒好后生熟放一起，待用

STEP4、然后将蚝油，蒜蓉放在鲍鱼上。

STEP5、上锅直接蒸，开火蒸57分钟即可。

STEP6、蒸好后，烧点热油淋在上面，大功告成，味道特别棒。