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我家的小鱼干


2022-03-19 10:41:07 ,


我家的小鱼干的做法配料表

  • 毛鱼干 (适量)
  • 玉米油 (适量)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老干妈 (适量)
  • 热水 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 辣椒面 (适量)
  • 青椒 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 盐 (适量,可不加)

STEP1、将小鱼干泡泡,洗干净,沥水。准备葱段、姜片、蒜瓣儿,干红辣椒

我家的小鱼干

STEP2、锅中倒入适量的玉米油,不用太多

我家的小鱼干

STEP3、转小火。倒入葱姜蒜、八角爆香

我家的小鱼干

STEP4、倒入小鱼干,翻炒一下

我家的小鱼干

STEP5、倒入料酒、老抽、生抽

我家的小鱼干

STEP6、倒入老干妈、白胡椒粉、五香粉、辣椒面,热水

我家的小鱼干

STEP7、大火烧开,小火慢炖,也不用炖太久,小鱼干没那么坚强,坚强到无坚不摧。

我家的小鱼干

STEP8、大火收汁,倒入青椒

我家的小鱼干

STEP9、倒入葱花(觉得不够味的可以添加适量的盐与鸡精,不加也可以)装盘

我家的小鱼干

STEP10、当当当......来了,客官

我家的小鱼干


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