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蛋黄蒸鱼籽


2022-03-19 10:41:07 ,,,


蛋黄蒸鱼籽的做法配料表

  • 鱼籽
  • 蛋黄
  • 李锦记风味豆豉酱
  • 白糖
  • 胡椒粉
  • 料酒
  • 葱姜
  • 白酒
  • 蛋清 (一个)
  • 食用油 (或麻油)

蛋黄蒸鱼籽的做法配料表

加白酒可让鱼籽嫩些。

STEP1鱼籽用清水冲去血水,剥去筋膜

蛋黄蒸鱼籽

STEP2、加入以上调料,用手抓匀、抓散(姜和葱切成末)

蛋黄蒸鱼籽

STEP3、将蛋黄切成两瓣,摆入鱼籽

蛋黄蒸鱼籽

STEP4、上锅蒸8分钟,再虚蒸1-2分钟即可

蛋黄蒸鱼籽


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