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清蒸武昌鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


清蒸武昌鱼的做法配料表

  • 武昌鱼 (1条)
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 李锦记蒸鱼豉油
  • 食用油
  • 干辣椒
  • 花椒粒

清蒸武昌鱼的做法配料表

蒸鱼的水不要倒了哈,放凉凝成鱼冻,蘸着蒸鱼的豉汁,非常好吃呢

STEP1武昌鱼洗净控水后,用姜片和盐在鱼身上擦几遍;再抹上少许料酒腌制15分钟;

STEP2、在鱼身上铺上姜丝、葱白丝,大火15分钟蒸熟;

STEP3、将蒸熟的鱼放入干净的盘中,去除蒸鱼时的葱姜,另铺上新切的葱姜丝;

STEP4、热锅凉油,中火,待油温约为四五成热时,放入少许干辣椒和花椒炝锅,将热油除去干辣椒和花椒,淋在蒸好的鱼上,爆香葱姜丝;

STEP5、淋上李锦记蒸鱼豉油即可。


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