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荤菜家常菜柱侯酱蒜苗焖鸭柱侯酱蒜苗焖鸭的做法配料表
柱侯酱蒜苗焖鸭的做法配料表STEP1、鸭子，洗净，切块，并用2勺生抽，3片生姜和一勺料酒腌制15分钟
STEP2、姜，蒜，辣椒，蒜，切好备用
STEP3、白锅烧热，（此步不需要放油！！！）放进腌制好的鸭肉，烘至干身
STEP4、另起一锅，热油，爆香料头
STEP5、倒入鸭肉后，放2勺白糖，小火翻炒上色后，加入腐乳，南乳，柱侯酱，再次翻炒均匀
STEP6、加入料酒，翻炒
STEP7、倒入与鸭肉齐平的热水，转中火慢焖20分钟
STEP8、差不多收汁的时候加入蒜苗梗，翻炒
STEP9、再加入青蒜苗，炒至断生
STEP10、看到蒜苗软趴趴的，就可以出锅了
STEP11、成品
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荤菜家常菜
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