• 鸡腿 （8只）
• 九层塔 （一把）
• 香油 （45ml）
• 生抽 （30ml）
• 老抽 （15ml）
• 糖 （1克）
• 米淋 （30ml）
• 花雕 （15ml）
• 姜 （5片）
• 红葱头 （2颗）
• 猪油（可选） （1勺）

这道菜可以用电高压锅或者炖锅做，两种做法差不多，就是做的时候加水的量不同，最后是要汤汁比较少的那种状态，这个大家根据自己家锅的使用状况来决定，如果最后汤比较多就开大火收一会儿汤。鸡肉入锅前没有焯水，最后出来是会有一些暗色的沫沫粘在表面，如果比较介意就把鸡肉焯过水后再跟其他配料一起入锅。如果买不到小红葱头用洋葱替代也可以。有猪油更香，没有的话不放也行