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荤菜家常菜蔬菜肉馅：三种秘方调出好味道蔬菜肉馅：三种秘方调出好味道的做法配料表
STEP1、焯水法（适用于荠菜、胡萝卜、芹菜、豇豆、青菜） 1. 沸水中加入油、盐2. 放入蔬菜，焯至变色3. 捞出，放入冰水中浸泡4. 拧干水分5. 切碎后拌入肉馅
STEP2、撒盐法 （适用于白菜、白萝卜）1. 蔬菜切碎，加盐拌匀2. 放置出水3. 拧干水分后拌入肉馅
STEP3、拌油法（适用于韭菜、韭黄、茴香等）1. 蔬菜切碎2. 淋入无味食用油，拌匀3. 即刻拌入肉馅
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