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黄焖鸡

2022-03-19 10:41:07 黄焖鸡,焖鸡,黄焖,

黄焖鸡的做法配料表

鸡腿（1大只）
香菇（5-6朵）
土豆（1个）
青椒（1个）
生抽（3勺）
老抽（半勺）
蚝油（1勺）
白糖（1勺）
料酒（2勺）
鸡精（半勺）
盐（少许）
清水（少许）
姜（3片）
蒜（3瓣）
小米椒（4-7个）

黄焖鸡的做法配料表

鸡腿肉肉质会比较嫩鸡肉还要炖煮所以不要切太小香菇起提味作用不可省略这道菜只有微微辣味喜欢吃辣的朋友可以多放小米椒想要汤汁浓稠最后可多收会汁注意大小火的转换

STEP1、鸡腿肉洗净切小块加入一勺生抽

黄焖鸡

STEP2、和一勺料酒腌制10-15分钟

黄焖鸡

STEP3、香菇洗净切小块

黄焖鸡

STEP4、土豆去皮洗净切块

黄焖鸡

STEP5、青椒洗净切块

黄焖鸡

STEP6、开始调制酱汁两勺生抽

黄焖鸡

STEP7、半勺老抽

黄焖鸡

STEP8、一勺蚝油

黄焖鸡

STEP9、一勺白糖

黄焖鸡

STEP10、一勺料酒

黄焖鸡

STEP11、半勺鸡精

黄焖鸡

STEP12、少许盐

黄焖鸡

STEP13、和少许清水搅拌均匀备用

黄焖鸡

STEP14、姜蒜小米椒切碎

黄焖鸡

STEP15、热锅放油姜蒜小米椒爆香放入半勺白糖小火炒出糖色

黄焖鸡

STEP16、倒入腌好的鸡肉转大火翻炒至均匀上色

黄焖鸡

STEP17、倒入香菇翻炒

黄焖鸡

STEP18、最后倒入土豆块和青椒

黄焖鸡

STEP19、倒入调好的酱汁翻炒均匀再倒入一碗水

黄焖鸡

STEP20、盖上锅盖小火焖15分钟

黄焖鸡

STEP21、最后转大火5分钟收汁即可出锅

黄焖鸡

STEP22、完成！

黄焖鸡

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