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零失误的水煮肉片


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


零失误的水煮肉片的做法配料表

  • 里脊 (你吃多少就切多少肉片
  • 土豆 (半个)
  • 西兰花 (半朵)
  • 土豆粉 (适量)
  • 千张 (半张)
  • 豆瓣酱 (2勺(具体还看你的口味))
  • 姜蒜葱末 (少许)
  • 花椒面 (2小勺(具体看你的口味))
  • 辣椒面 (2小勺(具体看你的口味))
  • 淀粉 (1小勺)
  • 料酒 (1小勺)
  • 盐 (适量)

零失误的水煮肉片的做法配料表

1、素菜均可替换成喜欢吃的菜,由于我自己不喜欢吃豆芽,所以我从来不放。买菜都是到菜店看到什么就拿点点。对了,因为是辣的汤底,不太能吃辣的宝宝们不要放生菜等青菜,特别吸辣油2、调料几乎没有说明用量,是因为这个菜的调料涉及到辣度、麻度,所以每个宝宝们可以根据自己的口味来适当放调料ps:如果有什么问题,可以留言,我每天晚上看到会回复哒比心

STEP1、食材准备:土豆切片,西兰花切块,千张切条。肉片放淀粉、料酒、盐腌渍。具体食材量视你想吃多少准备多少)

零失误的水煮肉片

STEP2、锅热放油,姜蒜末入锅爆香,放2勺豆瓣酱(我的豆瓣酱是妈妈做的,日常超市买到的郫县豆瓣酱也)。爆香后加适量,放。

零失误的水煮肉片

STEP3、水沸后,根据菜熟的速度依次下锅煮。素菜煮好捞出再煮肉片,肉片捞出铺在素菜表面。

零失误的水煮肉片

STEP4、放花椒面、辣椒面、蒜末(为了好看,我还放了点芝麻,热油浇上去,最后点缀葱花。搞定!

零失误的水煮肉片


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