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鱼香凤爪

2022-03-19 10:41:07 凤爪,鱼香,

鱼香凤爪的做法配料表

鸡爪（8只）
葱
姜蓉
蒜蓉
泡椒碎
色拉油
生抽
糖
盐
料酒
味精
香醋
清水
水淀粉

鱼香凤爪的做法配料表

1.最好吃的是将烧好的鸡爪放置一会儿再蒸一次，味道更好。 2.如果不喜欢吃软烂的，那么开始煮的时候可以适当减少时间。

STEP1、鸡爪剪去指甲洗干净,冷水放入锅中煮沸,将鸡爪捞出冲洗干净,重新放入冷水锅中,放入姜片,香葱,少量盐，料酒煮熟至软烂,捞入盆中备用

鱼香凤爪

STEP2、姜蒜切蓉，葱切成葱花，泡椒切碎备用

鱼香凤爪

STEP3、冷油放入葱姜蒜泡椒，炒出香味

鱼香凤爪

STEP4、倒入生抽，香醋，糖，将鸡爪一起放入锅中翻炒,淋入少量清水

鱼香凤爪

STEP5、煮至汤水收干时，倒入水淀粉勾芡,出锅装盘

鱼香凤爪

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