STEP1、鸡腿剔骨，切成右边的小颗粒，放碗里调味。

STEP2、淀粉(我用的我们老家的红薯粉)，大蒜生姜粒，酱油，生抽，十三香，盐，在一起搅拌均匀！！

STEP3、油七成热，然后分散倒入鸡肉粒，炸到金黄粒的时候就行。

STEP4、旁边备好大蒜生姜粒，花椒辣椒干备好。

STEP5、少油把大蒜生姜炒香，加入辣椒花椒，爆香后倒入鸡肉丁，一直翻炒，直到香味四溢。

STEP6、起锅。

STEP7、辣辣的很好吃！！！！

STEP8、晚餐就这么解决，两人吃刚好。