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荤菜家常菜金枪鱼火腿披萨2022-03-19 10:41:07 金枪鱼,火腿,披萨,枪鱼,火腿披萨,鱼火, 金枪鱼火腿披萨的做法配料表金枪鱼火腿披萨的做法配料表STEP1、一点温水冲干酵母，然后混合到面粉里，把饼底材料揉成面团，揉到拉开的时候能形成薄薄一层的扩展阶段……放到28°左右环境下发酵到2倍大（约一小时），如果烤箱有发酵功能可以放到烤箱里~……对不起我没揉到那样放弃了直接发酵的，于是我这个成了脆底披萨……也挺好吃的 STEP2、等发酵的时候准备其他材料~火腿青椒切丁，金枪鱼罐头滤掉汁，马苏里拉奶酪刨丝 STEP3、小时后发酵成2倍大的面拿出，挤出空气，在室温环境下再等15分钟让面醒发，然后分成3份 STEP4、把面擀成圆形，披萨盘涂油，面放在披萨盘里，面饼中间用叉子扎很多小孔，防止烤的时候鼓起来 STEP5、面饼刷一层橄榄油，室温放置20分钟 STEP6、勺披萨酱抹在面饼上，均匀撒一层马苏里拉奶酪，预热烤箱200° STEP7、撒火腿丁，撒一层马苏里拉奶酪 STEP8、铺金枪鱼，撒一层马苏里拉奶酪 STEP9、撒青椒，可以铺几片火腿大片的，入烤箱 STEP10、出炉前5分钟取出来，再撒一点马苏里拉奶酪，进去靠5分钟，完事 |