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鲜肉粽


2022-03-19 10:41:07 ,,


鲜肉粽的做法配料表

  • 糯米 (1000克)
  • 粽叶 (一把)
  • 五花肉 (400克)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 盐 (50克)
  • 五香粉 (少许勺)

鲜肉粽的做法配料表

没有网上说的那么神乎其神,水不用非得没过粽子,我试过,粽子会浮起来,也不用热水煮,凉水也挺好,更不用几个小时,多闷会就好就是第一次包,包的挺费劲的,好处就是花不了多少钱,外面卖的肉粽太贵啦

STEP1、粽叶提前一天浸泡,我是放在电饭锅内胆泡的,比较容易放,糯米我是中午泡的,晚上回来包。

鲜肉粽

STEP2、猪肉切丁后放入所有调料腌制一下,然后就去准备清洗粽叶,捞出来糯米,控干水分,忙完肉也差不多了,开始包

鲜肉粽

STEP3、粽叶做成漏斗状,装米和肉丁,可以拌起来,也可以像放大枣那样放几勺就行,我是一个粽子三勺肉丁

鲜肉粽

STEP4、包粽子的方法网上很多教的视频,我就不发了,我包的实在不俊,包好了就可以下锅煮了,本人就是冷水下锅,水就泡到这样,高压锅放在五谷杂粮上,忙完半夜了,我就定好时间,没有管它

鲜肉粽

STEP5、第二天早上,香喷喷的肉粽就可以享用啦,还热乎呢

鲜肉粽


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