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荤菜家常菜


腊汁肉


2022-03-19 10:41:07 ,


腊汁肉的做法配料表

  • 带皮五花肉 (1000克)
  • 白糖 (30克)
  • 酱油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (3片)
  • 八角 (1颗)
  • 花椒 (3克)
  • 香叶 (2片)
  • 桂皮 (1块)
  • 小茴香 (2克)
  • 排草 (1克)
  • 肉蔻 (2克)
  • 香苜蓿 (3克)
  • 草果 (3克)

腊汁肉的做法配料表

凭记忆写的菜谱,不知道yoyo的账号什么时候能恢复...

STEP1、五花肉切块用清水浸泡两小时

腊汁肉

STEP2、香料称好,用料包装起来

腊汁肉

STEP3、白糖熬成糖浆,稍微冒泡泡,放肉炒糖色。

腊汁肉

STEP4、放姜片,葱花,适量酱油,料酒,加没过的热!水!水)

腊汁肉

STEP5、料包丢进去,小火慢炖俩小时,放适量盐。

腊汁肉

STEP6、接着炖一小时,出锅

腊汁肉


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