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荤菜家常菜


腊肉粽子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


腊肉粽子的做法配料表

  • 糯米
  • 腊肉
  • 猪肉馅
  • 香菇
  • 粽叶
  • 酱油
  • 料酒

STEP1、糯米泡水过夜,粽叶如果较干也要泡水过夜

STEP2、将粽叶加水煮沸,捞出

STEP3、猪肉馅加入酱油料酒,并与香菇末加糯米拌匀

STEP4、将粽叶一头折成漏斗状,加入上述拌匀的糯米,将腊肉块填在糯米中央

STEP5、再用糯米盖好腊肉块,将粽叶扣住,顺势折叠出棱角的四面体

STEP6、用线缠好,放入锅内,水量以没过粽子为佳

STEP7、水开后,小火煮1小时即可,如果用高压锅20分钟足矣


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