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荤菜家常菜


肉饼蒸蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,


肉饼蒸蛋的做法配料表

  • 猪肉碎 (一碗(要肥瘦均匀的))
  • 鸡蛋 (一个)
  • 虾米 (一小撮)
  • 料酒
  • 酱油
  • 味精 (一丁点)
  • 葱花 (一小撮)

肉饼蒸蛋的做法配料表

蒸完了会出很多汁,如果不怕油腻的话,可以把这个汁倒出来拌饭,超级香!猪肉馅要肥瘦均匀的,如果全部是纯瘦肉,会干柴,口感不好。

STEP1、猪肉碎加料酒、酱油、一点点味精,搅拌均匀

STEP2、把调好味的猪肉碎放在碗里,中间稍微挖一个坑,打一个鸡蛋进去

STEP3、再撒一点虾米

STEP4、上锅蒸

STEP5、十五至二十分钟后,出锅,撒葱花,开吃


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