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辣子鸡丁


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


辣子鸡丁的做法配料表

  • 鸡腿: (4个)
  • 干辣椒 (酌情)
  • 花椒 (20粒)
  • 豆瓣 (三勺)
  • 青椒、红椒 (酌情)
  • 盐、姜、蒜、大葱、料酒、胡椒 (适量)

STEP1、鸡腿切丁,加入盐、胡椒、料酒、大葱豆瓣,和匀,腌制1小时。

辣子鸡丁

STEP2、姜、蒜、大葱、青椒、红椒切块待用。

辣子鸡丁

STEP3、A.锅中放油,倒入腌制好的鸡肉,翻炒至金黄盛出备用。B.锅中放油,放入豆瓣炒出香味,再依次放入葱、姜、蒜、青椒和红椒翻炒,最后放干辣椒和花椒炒香。C.倒入已经炒好的鸡块,炒制能闻到香味即可。盐味不够可适量放一点)

辣子鸡丁

STEP4、成品

辣子鸡丁


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