STEP1、原图无滤镜瘦肉切片放一些盐料酒鸡精腌制一下.大概15分钟.

STEP2、原图无滤镜蒜姜葱切好备用（形状无所谓的你们喜欢啥形状就切啥样借个味儿而已）

STEP3、原图无滤镜糖和醋3:2的比例调好（喜欢酸就多加醋）我又放了一点点生抽调色.我用的米醋颜色比较浅.口味重的可以再加点儿盐

STEP4、原图无滤镜腌好的肉里打一颗鸡蛋放入淀粉.拌成糊糊.你也可以另外装一个碗里用肉片去裹面糊我懒就放在一起了）

STEP5、原图无滤镜锅内油温7成热下肉片一定要一片一片的哦不要粘在一起了.注意安全不要被油溅到超级疼...

STEP6、原图无滤镜第一遍炸成金黄色的就可以出锅了.油加火加热到8成热下肉片复炸一次.

STEP7、原图无滤镜复炸之后颜色更深一些.如果糊糊后的话更酥样子更完美.

STEP8、原图无滤镜锅内留少许油下蒜炒香.

STEP9、原图无滤镜倒入调好的汁.冒泡泡加入肉片

STEP10、原图无滤镜炸好的肉片下锅

STEP11、原图无滤镜加入葱丝和姜快速的翻炒.让汁裹满肉片.就可以出锅了

STEP12、原图无滤镜出锅啦很好吃的你们试试吧喜欢吃外面面糊多就搞厚一点哦