STEP1、老抽，盐，蚝油按摩一下！冰箱冷藏腌制6小时！

STEP2、一口大锅烧开水，给鸭子来个热水澡泡一下，迅速捞起来，冲个凉！

STEP3、拿根筷子给翅膀撑开，肚子里放一个装了水的红酒瓶，可以帮助站立！还是放冰箱冷藏，蜂蜜加白醋2:1，用小刷子每六小时刷一次蜂蜜白醋水，一共三次！最后一次我是拿出来用电风扇对着吹干皮！

STEP4、面粉，花椒，八角，香叶，生抽搅拌，塞进鸭肚子里！

STEP5、国内流行果木烤鸭，咱弄一个苹果塞进去

STEP6、肚子装好！

STEP7、用牙签把洞洞缝起来放在冰箱冷藏腌制24小时！

STEP8、脖子，胳膊，小腿裹上锡纸，防止烤焦！预热烤箱180度！

STEP9、送进烤箱先烤肚皮这一面！180度时间45分钟，各家烤箱温度有偏差，多留心看一下！

STEP10、下面接油盘准备好，后面可以做鸭油烧饼！那个小碗是烤鸭的腌料，也倒进去一起烤！

STEP11、烤得差不多了，肚子压力大，苹果也就跳出来了！

STEP12、再烤背面，时间25分钟！

STEP13、出炉啦！

STEP14、成色不错吧？掏出面粉团，已经把肚子里的血水吸干净啦！

STEP15、戴上手套，剁几刀，蘸料也烤好了！摆盘上桌啦！

STEP16、开张特写吧！