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芦笋鱼滑

2022-03-19 10:41:07 芦笋,鱼滑,笋鱼,

芦笋鱼滑的做法配料表

芦笋（500克）
鱼肉泥（现买）（250克）
胡萝卜（搭配）（适量）
葱（搭配）（适量）
姜（搭配）（适量）
蒜（搭配）（3瓣）
鸡蛋（搭配）（1个）
盐（适量）
花生油（适量）
蚝油（2勺）
老抽（上色）（一点）
鸡粉（2勺）
生抽（1勺）
淀粉（2勺）

芦笋鱼滑的做法配料表

1:芦笋不适宜炒太久，营养元素会流失，时间自己掌握步骤接着做其实5分钟就能做好。2:调芡粉汁芡粉下多了就会很黏糊，注意用量3:老抽只用于上色，一点点就够了

STEP1、芦笋去老皮切段备用，鱼肉泥加葱花，胡萝卜丁，姜丝，盐，生抽，鸡粉搅拌备用

芦笋鱼滑

STEP2、鱼肉泥加入一个鸡蛋继续搅拌，多搅拌能出鱼胶，口感更Q弹，平底锅热油倒鱼肉泥煎至两面金黄，用铲子切开小块乘出备用

芦笋鱼滑

STEP3、热油放蒜片煎出蒜香，放芦笋翻炒一会放盐，鸡粉再炒均。放入煎好的鱼肉饼翻炒一会让芦笋吸收肉香

芦笋鱼滑

STEP4、调芡粉汁：淀粉、盐、老抽、蚝油、鸡粉、水。把芡粉汁倒进去翻炒至浓稠，菜品均匀裹上芡汁就可以出锅啦。关注我学更多哦

芦笋鱼滑

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山楂排骨

山楂和排骨就是特别搭，山楂味道不太浓，带着点果香，令人胃口大开。排骨也变得又香又爽。这道菜没有多少酸味哦，不用担心菜市场上看到鲜嫩的芦笋没忍住手，因为要给我家主子洗白白，时间有限。尽可能做快速出锅的菜吧

卡布奇诺咖啡

下午茶时间是最美的，来一杯咖啡和自制小点心，悠闲地度过，太美妙了。菜市场上看到鲜嫩的芦笋没忍住手，因为要给我家主子洗白白，时间有限。尽可能做快速出锅的菜吧

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