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麻辣鸡块


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


麻辣鸡块的做法配料表

  • 鸡腿肉 (2只)
  • 葱姜丝 (适量)
  • 蜂蜜 (1-2勺)
  • 料酒 (1-2勺)
  • 麻椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 大料 (1-2个)
  • 火锅底料 (0.5包)
  • 糖 (适量)
  • 油菜 (6棵)

麻辣鸡块的做法配料表

1.火锅调料只要是辣的都可以,我做过两次用的是不同牌子的底料,但是味道都一样。不过最好别用块状的底料。2.整个过程里头,最重要的是麻椒!辣味的底料没有麻味,加上麻椒味道会好一些3.我也算是厨房小白,有哪些步骤不合理的话,请多包涵呦

STEP1、将鸡腿肉用葱姜丝、料酒、蜂蜜腌制一小时左右

麻辣鸡块

STEP2、开锅烧油,加入麻椒、花椒、大料炒一下捞出

麻辣鸡块

STEP3、放入鸡腿肉炒一下

STEP4、放火锅底料炒均匀后放水,不要没过鸡肉。

麻辣鸡块

STEP5、盖上盖子呆一会,等水少点后放糖(根据个人口味放适量的糖或盐,我比较喜欢甜一点的,就放了正常吃饭用的勺子大概3-4勺,放油菜

麻辣鸡块

STEP6、汁收的差不多就能出锅了

麻辣鸡块


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