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简单的孜然烤排骨

2022-03-19 10:41:07 排骨,孜然,烤排骨,烤排,

简单的孜然烤排骨的做法配料表

孜然粉（适量勺）
料酒（2勺）
排骨（1000克）
生抽（1勺）
油（20克）
耗油（适量勺）
生姜（3-5片）
葱（1根）
花椒（适量粒）
香叶（3-5片）
桂皮（2块）
盐（10克）

STEP1、排骨请菜场师傅剁大块回来入水浸泡1小时泡出血水（中间可换2-3次水）

简单的孜然烤排骨

STEP2、泡出血水后冷水下锅煮沸，沸腾3分钟后捞出冲洗干净备用

简单的孜然烤排骨

STEP3、洗好的排骨再次冷水下锅，加入花椒，孜然粒，生姜，葱，桂皮，香叶，料酒，盐大火沸腾后，转小火半小时（大料可以看家里有什么放什么，不需要那么齐全）

简单的孜然烤排骨

STEP4、煮好的排骨捞出放凉（这时候已经很香了），加入食用油，料酒，耗油，生抽，老抽搅拌入味，放入冰箱冷藏2-3小时

简单的孜然烤排骨

STEP5、烤箱预热，冰箱里排骨拿出撒上孜然粉，20010分钟烤箱中层，拿出来满屋飘香

简单的孜然烤排骨

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排骨鱼胶汤

黏嘴巴的汤儿子比较挑剔，不吃鸡鸭鱼肉的汤品，就想尽办法红烧，烧烤让他多吃点，这道孜然烤排骨是根据烤羊排的方法而来，味道还是不错的

奶油霜裱花叶子

随手裱叶子叶子两大特征，弧度、尖尖儿子比较挑剔，不吃鸡鸭鱼肉的汤品，就想尽办法红烧，烧烤让他多吃点，这道孜然烤排骨是根据烤羊排的方法而来，味道还是不错的

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