2024-12-14 01:40:55 猪肘的家常菜做法,
娃娃菜,猪肘,姜,小香葱,料酒,盐,红枣(可放可不放),蟹味菇(可放可不放),海鲜菇(可放可不放)
猪肘:1.做这个菜谱一般会选择用前肘,更容易成型2.国内好多后肘会有个肉厂的挂起来的洞,国外有的屠宰场会把后腿分割成火腿3.如果你要去菜市场,可以挑一个形状大小合适的,如果网上买就没关系了,影响不会特别大4.如果你的烤箱和我的一样,太小肘子立不起来的话,中间可以翻面,但是其实还是影响脆皮的形成
今天翻出来一个之前买的大肘砸,上次是炖的吃想着之前去啤酒馆点过一次烤猪肘,所以决定复制一下做起来蛮简单的,真正动手操作超不过15分钟,也算是个快手菜了
我平时是一点肥肉都不吃的,包括红烧肉都不怎么喜欢,不过这道红烧猪肘子是例外,满满的胶原蛋白呀!年夜饭这道菜一上桌真是倍有面子
超市碰到打折。我这个人。零食打折我无所谓。肉类打折就控制不住买买买的心。这个猪肘整个才6.5刀。折合人民币32.5元。不买?开玩笑吗?于是做了这个超级简单易学易上手的烤猪肘。只需要时间。火候调味统统无所谓。
年夜压轴大菜,0厨艺也能做!
2020.3.28.第一次做猪肘子,味道不错分享大家!
今天本来想买大骨头炖汤,结果一问价格18一斤,旁边放着肘子,17一斤,心想好吧,就肘子了,肉还多,太会过了,有没有,哈哈!
冰箱里的隐藏王者,再不吃过年啦开启光吃还怕胖系列(?)
猪肘,姜,白萝卜,植物油,郫县豆瓣酱,油辣子,盐
应我们霸姐的要求:要上点硬菜,所以这道肥而不腻的凉拌猪肘子奉上,远在德国的霸姐可以拿来做下酒菜啦。天气有点热,这道凉拌猪肘子配上冰爽的啤酒,是不是绝配哇。正好前段时间和先生在外面买过几次凉拌猪肘,心血来潮就想自己动手来做。哇奥,那飘散满屋的香味让人垂涎欲滴哇,我们屋里那只狗就一直蹲在厨房门口享受着这香味。当起锅之后忍不住尝了一口,那香味一直在嘴巴里面回味。
猪肘
想要大口吃肉,必须要大猪肘子才够爽!油而不腻,入口即化,抓在手上狠狠的咬一口,不在乎什么形象,只知道嘴里软糯丰腴的肘子让我分外满足。放到桌上与家人一起分享,幸福感爆棚。
悉尼能买到乡村土鸡蛋和黑毛猪肘,吃货的最高境界不过如此浓郁的肉质浸泡着鸡蛋,香气扑鼻!
第一次做,太美味了,都吃完了。还有满满胶原蛋白的美味的猪蹄汤。
家人都喜欢吃的
这道菜极香,但也很腻,不建议多吃
我喜欢的肘子是软烂脱骨,摇摇晃晃几下就能把骨头取出来。所以我建议不必脱掉骨头,带骨头一起下锅,待煮熟后再去骨会更加省力。 购买肘子时建议买前肘,前肘骨头相比后肘小一些。虽然分量稍轻,但价格也会稍贵一些。但在家庭制作中,即使是一个小肘子恐怕也占了咱家用里最大的锅,所以我个人还是推荐购买前肘。而且炖煮时间也会相应缩短。 炖肘子前一定要耐心的去毛,用小镊子一根一根的拔掉皮表面的毛。如果实在找不出来,也可以清水煮过猪肘后在检查一遍。我在灯下光择毛就折腾了半个多小时,一边择一边想,外面谁这么花功夫给咱处理的这么干净
猪肘是我们熟悉的一种食物,因为猪肘吃起来的味道好,而且口感也很不错,所以猪肘成为了很多人都爱吃的食物,对我们健康来说,吃猪肘也有好处,因为猪肘子含胶原蛋白是非常丰富的,也是存在于胶质食物中的,而猪肘就少这样的一种食物,因为猪肘中的营养物质是非常丰富的,特别是吃了猪肘之后对我们促进皮肤健康有好处,是美容养颜的好选择。
1.用高压锅煮是为了节省熬的时间,能煮的更透切不易糊锅2.炒菜锅熬时注意翻动,注意水量,可适当加开水预防熬糊了
去德国巴登巴登已经是前年的圣诞,喝酒吃肉洗温泉,尤其爽快。每天泡澡泡到浑身酥松,几步之内便有美食美酒。始终无法忘记那插着一把刀,霸气外露的巨型烤猪肘,那豪爽扎实感,和讲究精致的法餐,有着两种极致的愉悦感。今次尝试,总算不辜负几周来食材的准备。特此献给下厨房首篇。
一次就成功,0失败,简单,但花点时间好吃的都需要耐心制作,madeslowertotastebetter而且吃上满满的骨胶原,感觉在美容
两斤重的猪肘,焖了两个小时,入口即溶,超好吃!
什么李现、王一博、肖战…得不到的男人都是大猪蹄子!还是吃个香喷喷的大蹄子吧,贼爽!
猪小肘,葱,姜蒜,大料,花椒粒,盐
手残党都会做的菜!猪肘菌菇娃娃菜娃娃菜,猪肘,姜,小香葱,料酒,盐,红枣(可放可不放),蟹味菇(可放可不放),海鲜菇(可放可不放)
超级柔软的辫子面包,好吃!好吃!好吃!猪肘菌菇娃娃菜娃娃菜,猪肘,姜,小香葱,料酒,盐,红枣(可放可不放),蟹味菇(可放可不放),海鲜菇(可放可不放)