 热菜家常菜

懒人版-番茄炸蛋乌冬

2022-03-19 10:41:07 番茄,乌冬,炸蛋,

懒人版-番茄炸蛋乌冬的做法配料表

乌冬面（1包）
西红柿（2大个）
鸡蛋（2个）
牛肉（100克）
蒜（2瓣）
生粉（一勺）
糖（2勺）
生抽（2勺）
鱼露（1勺）
盐（一勺）

STEP1、牛肉提前用一勺生粉一勺糖两勺生抽一点油抓匀腌制备用

STEP2、热锅加油，下蒜片和切好的番茄炒到出汁，然后下水煮开

懒人版-番茄炸蛋乌冬

STEP3、煮到番茄融化几下一勺鱼露两勺盐，一勺糖调味

懒人版-番茄炸蛋乌冬

STEP4、下乌冬和牛肉煮开后再煮15秒，关火

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STEP5、另个鸡蛋加点糖打匀，然后锅子下多点油，煎到两面金黄色。

懒人版-番茄炸蛋乌冬

STEP6、盛好乌冬，把炸蛋铺到面上

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STEP7、这样子

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STEP8、完成了

懒人版-番茄炸蛋乌冬

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 热菜家常菜

酸菜鱼的超详细做法

酸菜鱼始创于重庆市江律县律福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者好品，此店后陆续收了不少徒弟，因此也随之流传四方。也有说此菜出自重庆壁山县来福镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，多产鲜鱼，烹鱼高手辈出，有来福镇鲜鱼美之称。酸菜鱼是四川有名的特色菜，它鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。汤浓、鱼嫩、色美、味鲜、量足，是酸菜鱼的特色靓点。鲜嫩的白色鱼片，红红的辣油，深翡翠色的酸菜，尝一口，鲜辣恰到好处，咸鲜酸辣，鱼肉鲜美细嫩，泡菜醇香爽口，酸汤微麻微辣的口感让你吃完后意犹末尽。酸菜鱼主材鱼含上个星期上班搭地铁看到美食台一个介绍番茄鸡蛋面的视频回来念念不忘，趁着周日阳光普照做了个变奏版本的番茄鸡蛋乌冬番茄汤鲜美味，炸蛋吸收汤汁一口下去既清新有肉欲非常适合夏天

番茄鱼丸粉丝汤

1.鱼丸是家里做的，用自己喜欢的鱼剁碎加胡椒粉盐巴少许面粉揉就好（当然最好是肉多刺少的大鱼最好啦）2.外面买的鱼丸也可以，也可以直接用鱼肉片上个星期上班搭地铁看到美食台一个介绍番茄鸡蛋面的视频回来念念不忘，趁着周日阳光普照做了个变奏版本的番茄鸡蛋乌冬番茄汤鲜美味，炸蛋吸收汤汁一口下去既清新有肉欲非常适合夏天

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