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红烧啤酒鸭

2022-03-19 10:41:07 啤酒鸭,红烧,啤酒,啤酒鸭,

红烧啤酒鸭的做法配料表

啤酒（1瓶）
花椒（粒）
桂皮（块）
八角（个）
盐（克）
生抽（勺）
鸭（半只）
姜（片）
大蒜（瓣）
胡萝卜（2根）
青椒（1个）

STEP1、鸭肉焯水，冷水入锅

红烧啤酒鸭

STEP2、花椒一把

红烧啤酒鸭

STEP3、炼花椒油

红烧啤酒鸭

STEP4、花椒捞出后，炼一下桂皮和八角

红烧啤酒鸭

STEP5、加入姜蒜爆香，如果吃辣椒可以加入辣椒或者郫县豆瓣都可以

红烧啤酒鸭

STEP6、加入鸭肉翻炒

红烧啤酒鸭

STEP7、老抽生抽和啤酒，啤酒不用黑啤就可以，个人感觉黑啤有点苦

红烧啤酒鸭

STEP8、先加入生抽老抽翻炒

红烧啤酒鸭

STEP9、加入啤酒

红烧啤酒鸭

STEP10、高压锅10-15分钟

红烧啤酒鸭

STEP11、加入胡萝卜后再压5分钟

红烧啤酒鸭

STEP12、大葱和青椒切碎

红烧啤酒鸭

STEP13、最后加入翻炒一下，出锅

红烧啤酒鸭

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