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热菜家常菜


自制炸酱面


2022-03-19 10:41:07 ,,,


自制炸酱面的做法配料表

  • 甜面酱 (3大勺)
  • 黄豆酱 (1大勺)
  • 糖 (1小勺)
  • 酱油 (1大勺)
  • 料酒 (1小勺)
  • 五花肉 (一小块)
  • 蘑菇 (8朵)
  • 洋葱 (1个)
  • 蒜头 (半头)
  • 面条 (适量)
  • 配菜(免煮):
  • 青瓜丝 (适量)
  • 胡萝卜丝 (适量)

自制炸酱面的做法配料表

以上炸酱份量够四五个人食用,做多了可以放冰箱保存,想吃时就只煮面就可以啦。

STEP1、清洗全部食材,然后按步骤先切青瓜丝胡萝卜丝备用然后是洋葱丁和蘑菇丁,再切点蒜末;最后五花肉切丁;三大勺甜面酱一大勺黄豆酱一大勺酱油一小勺白糖放入碗中。

自制炸酱面

STEP2、起锅倒油(比平时菜多点)爆香猪肉丁,加入一小勺料酒,然后放入蒜末、蘑菇丁、洋葱丁,蘑菇丁洋葱丁。

自制炸酱面

STEP3、倒入调好的酱料,拌匀。

自制炸酱面

STEP4、酱料拌匀后倒入一碗水,煮至汤汁浓稠,油水分离,即可关火。

自制炸酱面

STEP5、按人口煮面

自制炸酱面

STEP6、面熟捞入碗中,浇上炸酱,摆入青瓜丝胡萝卜丝,进行重要环节:拍照

自制炸酱面

STEP7、香(我怎么这么能干)

自制炸酱面


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