热菜家常菜排骨炖山药2022-03-19 10:41:07 山药,排骨,排骨炖,排骨炖山药,炖山药, 排骨炖山药的做法配料表STEP1、小火,冷水,排骨下锅,倒入适量料酒,煮到不再有血水出来,捞出流动水冲净 STEP2、山药切好放水里泡着不然氧化了 STEP3、泡红枣,也为了洗掉外表得灰尘(下面的葡萄干忽略啊,那是为了做葡萄干吐司的) STEP4、葱姜 STEP5、处理好的排骨,加冷水,葱姜,一起进入砂锅,大火烧开,中火炖半小时,转小火半小时,试一下肉开始烂糊就加上山药和红枣,再小火20分钟,出锅前放盐 STEP6、我这最后加了一小丢丢的味达美,为了提鲜,不喜欢得可以不加,喝纯正排骨汤 |