STEP1、南瓜蒸熟去皮，或者去皮了蒸熟更方便。然后压成泥。

STEP2、南瓜泥放在和面盆里，加适量糯米粉、糖，把面团和到光洁。太干的话可以加少量水，太稀就加糯米粉。

STEP3、面团货好了切一些小剂子，搓圆压扁。不粘锅加热，热好了放油开小火，把面饼放进去煎。

STEP4、两面都煎，可稍微开大一些的小火。在煎的过程中饼会鼓起来。

STEP5、两面煎成这样就好了。

STEP6、香喷喷出锅了，外面脆里面软。