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不用油炸的煎南瓜饼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


不用油炸的煎南瓜饼的做法配料表

  • 南瓜 (220克)
  • 糖 (40克)
  • 糯米粉 (120克)
  • 粘米粉 (80克)
  • 小苏打 (1克)

不用油炸的煎南瓜饼的做法配料表

1.千万小火热锅,不然会糊的

STEP1、1.南瓜去皮切片,蒸熟

不用油炸的煎南瓜饼

STEP2、2.糯米粉,粘米粉,糖,小苏打,全部放盆里

不用油炸的煎南瓜饼

STEP3、3.把南瓜倒进盆里,用筷子搅拌均匀,蒸南瓜的水先不要倒进去,南瓜蒸出来,自己就含了很多水分,搅拌后上比较粘手的状态,千万不要用手去揉,用筷子搅拌就够啦!

不用油炸的煎南瓜饼

STEP4、4.搅拌成这么有点稀的状态,如果干了可以加点蒸南瓜的水

不用油炸的煎南瓜饼

STEP5、5.平底锅放点油润锅,用瓷勺子舀一勺南瓜面糊放进锅里,不用管它形状,看你锅大小合适每个饼留适当距离,不然会黏在一起。撒上芝麻在上面,盖上锅盖,中小火煎3分钟左右,底部煎熟了(你用锅铲撬,不是粘锅底就是熟了)反面,盖上锅盖中小火煎分钟左右,再各煎一分钟,让表皮更酥脆,就可以起锅了南瓜饼煎的时候很胖,起锅就瘪了,一定不能火大,锅不能太热下南瓜饼,会糊的

不用油炸的煎南瓜饼


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