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热菜家常菜


煎饼


2022-03-19 10:41:07 ,


煎饼的做法配料表

  • 面粉 (一大把)
  • 黄豆面 (一小把)
  • 绿豆面 (一小把)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 牛奶 (250克)
  • 甜面酱 (2勺)
  • 蒜蓉辣酱 (2勺)
  • 番茄酱 (2勺)
  • 生菜 (2片)
  • 薄脆 (3元钱的)
  • 香菜 (2根)
  • 小葱 (2根)
  • 芝麻 (1点点)

煎饼的做法配料表

具体面的克数没称,就凭感觉三种面混合,其实每种面多点少点没关系

STEP1、把白面、黄豆面、绿豆面2:1:1比例混合,用牛奶和面,和成糊状,不能太稠,太稠不容易把饼做薄

煎饼

STEP2、准备食材,甜面酱:蒜蓉辣酱:番茄酱1:1:1混合,生菜叶切丝,葱花、香菜切沫

煎饼

STEP3、把煎饼工具放在一个盛水的盆里,以免做时粘面

煎饼

STEP4、大约普通汤勺一勺的量的面糊倒入电饼铛,用煎饼工具把面抹成薄饼形状

煎饼

STEP5、打一鸡蛋,用工具抹匀,撒上葱花和香菜和一点芝麻

煎饼

STEP6、翻面抹上调好的酱,放上薄脆和生菜,肠根据个人喜好可放可不放

煎饼

STEP7、把薄脆、生菜折在饼里面,装盘来吃!

煎饼


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