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热菜家常菜


酥炸虾皮


2022-03-19 10:41:07 ,,,


酥炸虾皮的做法配料表

  • 虾皮
  • 淀粉
  • 食用油
  • 保鲜袋

酥炸虾皮的做法配料表

1. 油温不宜过高,这样炸出来的虾皮颜色会比较好看。 2. 虾皮下锅要尽快用筷子或铲子拨散,不然容易粘成团。 3. 出锅要凭经验把握时机,通常出锅后的颜色,会比你准备出锅时要深。

STEP1、小虾皮用水洗净,如怕咸可用水略泡一会。

STEP2、滤干水分放入保鲜袋,再在袋里放入适量淀粉,手抓住袋子两边晃动,直至每个虾皮身上涂匀淀粉。

STEP3、中火下油锅炸至金黄出锅。


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