 热菜家常菜

炒梭子蟹

STEP1、洗净梭子蟹，每只切成两段；

STEP2、将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下；

STEP3、热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油，煎一下，加料酒、生抽、老抽、葱、姜、水，加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)一般不放盐，因为会掩盖梭子蟹的鲜味。

STEP4、翻炒片刻后，加细香葱段兜匀即可

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香浓红枣核桃豆浆

1.黄豆不煮熟直接打豆浆会有豆腥味，用破壁机直接打会不会没有豆腥味我不确定。如果是像我家用的这种豆浆机，还是比较建议先将豆子煮熟！2.紫薯饼食谱xiachufang/recipe/104110537/groupshare_title_a梭子蟹,,色拉油,面粉（生粉）,老抽,葱,姜,料酒,生抽